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Todos 28/10/2014
A ARTE DA GASTRONOMIA
ESCOLA CULINÁRIA


CURSOS REGULARES CURSOS RÁPIDOS



CURSOS REGULARES CURSOS RÁPIDOS CULINÁRIOS BÁSICOS

Este curso é ideal para os iniciantes, pois todos terão oportunidades de aprender praticando como se deve fazer legumes, cereais, carnes, etc.
Utilização de temperos, e sua importância. Será detalhada a higienização dos utensílios culinários e das mercadorias que serão utilizadas na receita de cada prato e a importância de tais providências.

Carnes e Aves

O aluno aprenderá na prática a arte de preparar e cozinhar aves, carnes em geral e peixes.
É previsto 8 receitas
Carga horária de 3 a 4 horas
Preço: consulte-nos
Será fornecido o uniforme e comida aos participantes.
(Lanche e almoço)

MASSAS E RISOTOS:


Será ministrado Técnica de fabricação de massas caseiras, simples e recheadas, com suas variações cores e sabores.
É previsto de 5 a 6 receitas com uma carga horária de 4 hs.

AGENDE SEU CURSO VAGAS SOMENTE PARA DEZEMBRO.
É previsto 8 receitas
Carga horária de 6 a 7 horas
Preço: consulte-nos
Será fornecido o uniforme e comida aos participantes.
(Lanche e almoço)

ENTRADAS E APERETIVOS SALGADOS:
Neste curso será ministrado as técnicas de fazer vários tipos de entradas, como bruscheta, canapés salgadinhos.
É previsto cerca de 8 a 10 receitas

Carga horária: 4/5 horas
Preço R$ consulte-nos
CUZINHA LIGHT
Neste curso estaremos apresentando uma cozinha ideal para as pessoas que não deve comer comidas pesadas, é ideal também para jantares leves. Você irá aprender a fazer vários tipos de saladas, molhos, verduras e legumes. Tudo dentro dos parâmetros sugeridos por nutricionistas.

Carga Horária 3 hs.
Preço: R$ consulte-nos
Sempre será servido lanches aos alunos

HAMBURGER
Será ministrado as técnicas de fazer hambúrguer, e outros tipos de lanche, sempre preservando as melhores condições de fazer e comer coisas bem saudáveis.
Carga horária: 3/4 horas
Preço R$ consulte-nos
MASSAS ARTEZANAIS

Passaremos aos alunos as diversas técnicas de fazer vários tipos de massas, variando desde massas frescas até todos os tipos de massas recheadas.
E massas aromatizadas com legumes e frutas.
Carga Horária 8 hs.
Preço: consulte-nos
Sempre serão servidos lanches aos alunos

VERRINES

Hoje precisamos estar atualizados, com a modernidade, assim precisamos passar para nossos alunos como servir em mini taças salgados e doces.


PÃES SEM GLUTEM
Receita básica e versátil que você poderá fazer em sua casa, o resultado será um pão macio saboroso e fácil de fazer; todos os ingredientes você encontrará com muita facilidade, aprenda é muito importante. Carga Horária 3 horas
Preço P.P. consulte-nos


CULINÁRIA FRANCESA
A CULINÁRIA FRANCESA, é sem dúvida uma das mais tradicionais do mundo, os chefs franceses fazem questão de levar ao resto do mundo os mínimos detalhes dessa culinária.
Uma aula da culinária francesa feita com os ingredientes originais e típicos, farão com que os alunos aprendam desde as entradas passando pelos pratos principais e indo até a sobremesa. Vale a pena conhecer.
Carga horária: 3 horas
Preço por pessoa consulte-nos
CULINARIA TAILANDESA
A culinária Tailandesa agrada muito nosso paladar por se tratar de ser preparada com uma mistura relativamente grande de temperos que varia do picante ao doce passando sempre pelo salgado e azedo.
Essas receitas são consideradas afrodisíacas, o aluno aprendera ‘toda influencia dos temperos.

Carga horária: 3 horas
Preço por pessoa consulte-nos
CULINARIA MEDITERRÂNEA
A Culinária mediterrânea é muito apreciada aqui no Brasil e muitas partes do mundo, pois contem umas grandes variedades de nutrientes, saborosos e saudáveis, A cozinha mediterrânea engloba inúmera influencias que a faz as mais apreciadas por médicos nutricionistas e pelos próprios chefs.
Faremos cerca de 6 receitas, entradas e saladas.
E alguns tipos de molhos

CULINARIA MEDITERRÂNEA


Carga horária: ¾ horas
Preço por pessoa: consulte-nos
SERVIÇOS COMPLEMENTARES:
Quando você tiver um evento e precisar de orientação ou programação para um planejamento de cardápio fale conosco que estamos prontos para ajuda-lo, tanto nas receitas como onde você encontrará os ingredientes necessários.


Preço: á ser combinado.